Descrizione del lavoro

All’interno del Ristorante :

supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti

crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile

partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio

è responsabile della qualità del proprio operato

effettua la pulizia del proprio posto di lavoro

evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari

Inside the restaurant :

supports the chef de partie during the preparation of the dishes

creates and presents the dishes in accordance with the technical data sheets and according to the instructions of the person in charge

participates in the receipt of goods and storage

is responsible for the quality of his work

cleans his workplace

avoid wasting goods and participate in inventories

Qualifiche

Formazione in ambito alberghiero o corsi professionali

Conoscenza della lingua italiana

Esperienza nel ruolo di due anni maturata in ristoranti gourmet, Relais & Chateaux, hotel 4* / 5*

Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi

Completano il profilo : la voglia di apprendere, la flessibilità e la collaborazione

Training in the hotel sector or professional courses

Knowledge of the Italian language

Two-year experience in the role gained in gourmet restaurants, Relais & Chateaux, 4 * / 5

Technical knowledge on food preservation

Complete the profile : the desire to learn, flexibility and collaboration

Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato (subito- Ottobre 2022)

CCNL Turismo

Disponibilità Full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo

Vitto e alloggio

Fixed-term contract (Immediately - October 2022)

CCNL Tourism

Full time availability from Monday to Sunday with one day off

Room and board