Responsabile sala con competenze enoteca
Restaurant & Hotel Job
Como, Lombardia, Italia
5 gg fa

Sede di lavoro : Como

Rif. 4602 TUR25

Il nostro cliente è un Ristoratore della citta di Como che aprirà un nuovo locale incentrato su una proposta di livello medio alto.

Caffetteria, lunch, cocktail bar, aperitivo e cena saranno i punti forti di questo locale oltre alla alta qualità della materia prima ed una nutrita carta dei vini.

Per loro stiamo ricercando una valida risorsa in qualità di : Responsabile sala con competenze enoteca

IL PROFILO : il nostro candidato ideale ha maturato esperienze analoghe di almeno 3 anni, idealmente in un ristorante modernamente organizzato con clientela orientata alla qualità della proposta.

Si ricerca una figura con buone attitudini relazionali, capace di inserirsi in un team di sala composto da 6 persone in fase di costruzione.

Il rapporto è inizialmente a tempo determinato e può diventare un tempo indeterminato in funzione dei risultati espressi.

Pensiamo ad una persona con diploma di scuola alberghiera, attestati di corsi di approfondimento o equivalente, competenza nell’utilizzo di software di presa comande, abbia coordinato altre figure ed abbia un attestato di sommelier.

La poliedricità è importante e rende possibile la migliore gestione dei turni di lavoro. Immaginiamo un professionista esperto e consapevole dei ritmi che si hanno in una attività così dinamica.

LA PERSONA : solare, entusiasta, genuina, energica, empatica, comunicativa, con elevato senso di responsabilità, con attitudine verso la puntualità, l’ordine e la pulizia, dotata di ottime doti comunicative, con elevate capacità di problem solving.

Deve sapersi relazionare efficacemente con gli altri membri dell’organizzazione e con il titolare presente nell’organizzazione.

IL RUOLO : il responsabile di sala assicura il servizio efficiente, di qualità ed attento ai tempi. Effettuerà i controlli di inventario previsti per la buona gestione dell’area.

Può collaborare con gli altri membri dello staff per sopperire a necessità o picchi di lavoro non stimati.

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