CUOCO CAPO PARTITA
Lungolivigno Spa
LIVIGNO
2 gg fa
source : PadovaLavoro

Il Lac Salin SPA & Mountain Resort sta selezionando un / una :

CUOCO CAPO PARTITA

La risorsa, riportando allo Chef, ha la responsabilità e la supervisione della partita affidatogli, al fine di garantire il servizio secondo gli standard di qualità dell'hotel e quindi di soddisfare i clienti.

Nello specifico si occuperà di :

  • Organizzare e coordinare il lavoro del commis nel cucinare le pietanze della partita;
  • Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti;
  • Controllare la qualità, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
  • Elaborare nuove ricette da inserire nel menù;
  • Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
  • Insegnare le tecniche e la preparazione delle pietanze della sua partita al commis;
  • mantenere un ottimo livello di ordine e pulizia delle aree di lavoro di sua competenza;
  • REQUISITI

    Cerchiamo una persona che abbia maturato almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in hotel 4 S, con ottime competenze nelle tecniche di cucina, capacità organizzative e predisposizione per il lavoro in team.

    Le caratteristiche distintive sono creatività e passione, oltre che resistenza allo stress e alla fatica. Molto attendo a mantenere una qualità di alto livello e una continua ricerca e cura al dettaglio.

    Possibilità di vitto e alloggio

    Per candidarsi :

    http : / / www.lungolivigno.com / it / node / 11006?id 0307

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