Store Manager Loacker Café - Trento (f/m/d)
Loacker
Bozen, Italy
6 gg fa

In vistadell’apertura di un nuovo Loacker Cafè in centro a Trento, Loacker ricerca uno StoreManager che si prenderà cura dell’opening e della gestione del locale.

Il Loacker Café offrel’esperienza del brand a 360 col suo shop ricco di prodotti Loacker, dai piùclassici a quelli esclusivi, con annessa la caffetteria dove il cliente puòvivere in pieno tanti momenti di bontà indimenticabili.

La risorsaselezionata a riporto del Field Manager si occuperà di ogni aspetto legatoall'operatività del locale e sarà il punto di riferimento per tutti glioperatori.

I tuoi compiti

  • Esegue i compiti assegnati durante il periodo di pre-opening del locale entro le scadenze predefinite
  • Svolge in autonomia le procedure operative del locale, mantenendo costantemente gli standard di sicurezza, igiene, servizio e qualità del prodotto
  • Controllare la corretta attuazione delle procedure igienico-sanitarie (come da regolamento HACCP e conformemente alle normative sulla sicurezza)
  • Supervisiona e coordina tutte le postazioni (banco, cassa, caffetteria, cucina, brand store e magazzino)
  • Pianifica e gestisce efficacemente la programmazione oraria e i turni del locale con l’obiettivo di raggiungere la produttività oraria predefinita
  • Organizza l’on-boarding e forma i nuovi operatori, segue e valuta la performance degli operatori
  • Verifica KPI e mantiene gli standard economici assegnati, pianifica i costi e li controlla
  • Applica le procedure standard con le varie funzioni aziendali di Loacker
  • Collabora strettamente con la direzione aziendale nella definizione del menù e delle offerte da proporre
  • Prepara e serve i prodotti, gestisce la cassa
  • Approvvigiona i materiali e gestisce l’inventario
  • Requisiti

  • Diploma e / o laurea
  • Esperienza di almeno 3 anni, preferibilmente come store manager / assistant store manager in una realtà ristorativa strutturata (Food Retail, QSR, Multi-service)
  • Esperienza pregressa in aperture di nuovi locali in una realtà ristorativa strutturata
  • Passione per il mondo dei concept F&B Retail nazionali ed internazionali
  • Personalità di leadership e capacità di lavorare in squadra
  • Spirito d’iniziativa e problem solving
  • Buona propensione ai rapporti interpersonali e alla vendita
  • Pensiero analitico con abilità di calcolo e budgeting
  • Buona conoscenza della lingua italiana, la conoscenza dell'inglese costituisce titolo preferenziale
  • Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica, 6 giorni a settimana
  • Perchédovresti lavorare per noi?

    Questa è unagrande opportunità per lavorare per un'azienda familiare tradizionale einternazionale. Entra a far parte della famiglia Loacker e sostienici neinostri sforzi per portare gioia alle persone di tutto il mondo con un piacere naturale.

    Location : Trento (I)

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