ISPETTORE PANETTERIA
Supermercati Tosano
Cassola IT
3 gg fa

Profilo Azienda

Il Gruppo Tosano nasce nel 1970. Un piccolo supermercato a conduzione familiare è oggi una delle realtà più radicate e in espansione tra le provincie di Verona, Vicenza, Brescia, Venezia, Mantova, Treviso, Ferrara e Padova.

Con i suoi 15 ipermercati, tutti a gestione diretta, ed i suoi 3000 dipendenti, il Gruppo Tosano rappresenta uno dei maggiori esponenti della specializzazione alimentare : associato al Gruppo VeGè, Tosano è oggi tra i più forniti iper-alimentari sul territorio.

Profilo richiesto

La funzione riporta alla Direzione e si interfaccia / supervisiona i Reparti Panetteria-Pasticceria dei Punti Vendita assegnati, verificando che il metodo e le procedure aziendali vengano svolte correttamente nel rispetto delle norme alimentari e di igiene vigenti.

Responsabilità del ruolo :

  • monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto
  • supervisione del livello di servizio (rifornimento, ordine e pulizia, etc)
  • supporto al personale per la corretta gestione dei reparti, sia in termini di formazione che nella risoluzione delle problematiche gestionali
  • verifica del corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie
  • garante dell’implementazione delle linee guida commerciali definite dalla Direzione / Buyer
  • supervisione e garante dell’omogeneità dei prodotti (panetteria e pasticceria) della rete PV
  • gestione delle risorse in coordinamento con il responsabile di reparto e PV
  • Si richiedono :

  • preferibile esperienza analoga maturata in ruoli analoghi nella GDO (nel ruolo di ispettore), oppure presso panifici, pasticcerie o aziende operanti nella produzione di prodotti da forno
  • conoscenza approfondita dei prodotti di panetteria e pasticceria e delle relative tecniche di panificazione e produzione
  • conoscenza delle norme igienico-sanitarie
  • buone capacità di coordinamento delle risorse
  • forte orientamento ai risultati
  • capacità di lavorare in coordinamento con la Direzione / Buyer di riferimento
  • disponibilità alla mobilità sul territorio
  • La risorsa dovrà essere, inoltre, automunita.

    Si offre : contratto a Tempo Indeterminato

    Telefono e Auto ad uso aziendale

    Orario di Lavoro : Full-Time, giorni lavorativi : dal lunedì alla domenica, con riposo a scorrimento

    Sede di lavoro : Lombardia, Veneto, Emilia Romagna

    Il presente annuncio si rivolge ai candidati di ambo i sessi (L.903 / 77). Autorizzazione del ministero del lavoro n 20323 / RS.

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