Chef de Partie
Belmond
Italy, Portofino
13h fa

Il candidato ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio grandi, lavorando con prodotti e materie prime di qualità eccellente.

Main tasks & responsibilities :

Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti.

Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.

Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

Requirements :

Capacità comunicative : Comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta).

Intelligenza emotiva : è attento ai bisogni e all’emozioni dei nostri ospiti e dei colleghi, adatta il proprio stile nei loro confronti.

Riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili.

Collaborazione : è capace ed è desideroso di lavorare in squadra. Condivide informazioni e abilità; ricerca attivamente feedback costruttivi.

Orientato ai risultati : fornisce elevati standard di servizio costanti e autentici per anticipare le aspettative dei nostri ospiti e colleghi.

Ha un’attitudine proattiva. Sa riconoscere quali sono le priorità e prendersi le responsabilità dei propri compiti.

Flessibilità : Riconosce quando è necessario utilizzare un approccio differente. È desideroso di provare e adottare nuovi modi di fare.

Prospettiva Globale : tratta tutti gli altri con rispetto, indipendentemente dalla loro posizione, livello e background.

Other requirements :

Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.

Almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.

What we offer :

Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo

Vitto e alloggio per non residenti

Opportunità di carriera all’interno del nostro gruppo di alberghi

Please apply through our Belmond Careers Website or send us your application to recruitment.spl belmond.com indicating the role you are interested in.

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