ALLIEVO RESPONSABILE BAR ATLANTIC
Esselunga
PARMA
5 gg fa

CONTESTO DI INSERIMENTO

L'area di riferimento è la rete vendita dei Bar Atlantic.

RESPONSABILITÀ DEL RUOLO

Il ruolo prevede un percorso di crescita manageriale suddiviso in diverse fasi, al fine di raggiungere ruoli di responsabilità all'interno dei nostri bar, acquisendo le metodologie di lavoro direttamente sul campo.

PERCORSO DI INSERIMENTO E FORMAZIONE

Attraverso un programma di formazione che comprende attività d'aula, formazione sul campo, affiancamenti a professionisti del settore, si acquisiscono le competenze e gli strumenti necessari ad un'autonoma ed efficace gestione organizzativa del Bar Atlantic e al coordinamento delle risorse assegnate.

ATTIVITÀ

  • Assistenza e servizio alla clientela;
  • Preparazione di caffetteria, gestione di tavola calda e tavola fredda e attività di sala;
  • Analisi di dati di vendita funzionale alla gestione degli ordini di acquisto per il Bar;
  • Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie);
  • Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es.
  • REQUISITI

    Laurea (preferibilmente in scienze della ristorazione o scienze alimentari) o diploma di scuola secondaria di secondo grado (preferibilmente istituto alberghiero) o qualifica professionale (è preferibile il titolo di operatore dei servizi di sala bar o una qualifica relativa a strutture ricettive ).

  • Non è richiesta una pregressa esperienza nel settore;
  • Æ richiesta mobilità sul territorio.

    CARATTERISTICHE PERSONALI

  • Predisposizione al servizio e alla relazione con la clientela;
  • Attitudine all'ascolto e alla mediazione;
  • Doti di leadership e team working;
  • Capacità di analisi e problem solving operativo;
  • Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.

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