RESPONSABILE CUCINA
Compagnia Generale Ristorazione spa
Treviso, Italy
6 gg fa

Per il Ristorante OLD WILD WEST di ODERZO ricerchiamo la seguente figura : RESPONSABILE CUCINA / CAPO CUCINA La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell'operatività della cucina e sarà il punto di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP, si occuperà del riordino materie prime.

La persona che stiamo cercando ha maturato esperienza nel ruolo presso ristoranti commerciali, fast food o ristorazione collettiva.

Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti : esperienza nella gestione operativa di una cucina esperienza nella gestione del personale disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici Ai sensi dell'art.

1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

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