Area Manager Food&Beverage
Tailor&Fox Srl
Milano, Italia
2 gg fa

La Società nostra Cliente, Catena di Negozi di Ristorazione , per il potenziamento della propria struttura manageriale interna e per supportare la gestione e l’ulteriore espansione e apertura di nuovi locali , ci ha incaricati di ricercare un :

AREA MANAGER FOOD&BEVERAGE

Riportando direttamente al General Manager, avrà la responsabilità delle seguenti principali attività :

  • Pianificare, organizzare, dirigere, controllare e valutare le operazioni di tutte le sedi operative.
  • Stabilire gli standard delle prestazioni del Personale e del servizio al Cliente, supervisionando lo staff e mantenendo quotidianamente le relazioni con lo Store Manager di ogni sede operativa.
  • Preventivare i costi di cibo e bevande, negoziando accordi con i fornitori.
  • Monitorare le entrate e modificare procedure e prezzi in base alle esigenze.
  • Mantenere costantemente le relazioni con il General Manager per sviluppare strategie ed incrementare il business dell’Azienda.
  • Monitorare il budget per assicurare operazioni efficienti e che le spese rientrino nel budget stesso.
  • Il / La Candidato / a ideale ha comprovata esperienza nel medesimo ruolo, in contesti dinamici del settore Retail, Ristorazione Collettiva e Food Service .

    Completano il profilo : ottime capacità di comunicazione e di leadership, abilità organizzative e di risoluzione dei problemi, con un’attitudine a contribuire al progetto di crescita aziendale.

    E’ fondamentale la conoscenza di tutti gli aspetti del settore Retail e Food & Beverage.

    Sede di lavoro : Milano, con continui spostamenti sui Punti Vendita.

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