RESPONSABILE CUCINA NUOVA  APERTURA OLD WILD WEST STEZZANO
Compagnia Generale Ristorazione spa
Bergamo, Italy
1 gg fa

Per la nuova apertura OLD WILD WEST di STEZZANO ricerchiamo la seguente figura : RESPONSABILE CUCINA. La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell'operatività della cucina e sarà il punto di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP, si occuperà del riordino materie prime.

Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti : esperienza nella gestione operativa di una cucina. Preferibile provenienza da catene di ristorazione.

esperienza nella gestione del personale disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici Ai sensi dell'art.

1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

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