Head Chef.
Randstad Italy
Valmontone, Lazio, Italia
5 gg fa

L’Head Chef che stiamo cercando è in possesso dei seguenti requisiti :

  • Esperienza pregressa in contesti strutturati e / o catene di ristorazione;
  • Aver ricoperto ruoli di responsabilità e gestione di un team;
  • Buona conoscenza della lingua inglese;
  • Diploma di Istituto Superiore Alberghiero;
  • Disponibilità a piccole trasferte per formazione.
  • Cosa aspetti? candidati subito!

    La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l' informativa sulla privacy ai sensi dell'art.

    13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati (GDPR).

    Hai esperienza come cuoco / chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?

    Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?

    Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Key Client Center, ha l’offerta di lavoro giusta per te!

    Per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione selezioniamo Head Chef.

    Luogo di lavoro : vicinanze di Valmontone (RM).

    Si offre : inserimento in azienda. Offerta economica commisurata all’esperienza del candidato.

    Orario di lavoro : full time

    L’Head Chef, rispondendo direttamente allo Store Manager e verrà coordinato dall’Executive Chef, si dovrà occupare delle seguenti attività :

  • Implementare e controllare l’esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand
  • Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare;
  • Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina;
  • Monitorare il food cost locale, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione;
  • Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le performance;
  • Essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team;
  • Gestire gli imprevisti;
  • Garantire il rispetto degli standard aziendali;
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